和大家分享一下蒜香藕片的做法。
食材
藕 1个
水淀粉 适量
油 适量
水 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
糖 适量
酱油 适量
味精 适量
操作方法
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首先准备食材。
2将干辣椒掰开，葱、姜、蒜切好。
藕切片浸泡，然后捞出沥干水分。
3锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
4放入莲藕翻炒。
5放入酱油调一下色。
6放入糖继续翻炒。
7放入盐调味。
8放入水炖一会儿。
9出锅前放入水淀粉勾芡，然后放入味精调味即可。
10成品图。
