南瓜饼这样做,内软外酥,甜甜糯糯,老人小孩都爱吃!
食材
南瓜 500克
紫薯 300克
食用油 适量
面包糠 适量
白砂糖 30g
糯米粉 适量
操作方法
1
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7
备料;
2南瓜已经去皮切块,紫薯洗净去皮切块,放蒸锅上蒸熟;
3做法南瓜捣成泥,放凉后,分批次加入糯米粉,揉成光滑南瓜团,分成大小等分的小团子;
4紫薯捣碎,加入白砂糖,揉成光滑紫薯团,分成大小等分紫薯团;
5在南瓜糯米团里按一个深窝,放上紫薯球,严实地包成圆球;
6将包好的南瓜球按扁(注意不要让馅露出来) ,再裹上一层面包糠 ;
7起锅热油,油温6成色时,放入南瓜饼,中小火炸至双面金黄捞出控油即可!
裹了面包糠的南瓜饼,表皮酥脆,内里甜糯!









