芥兰梗粗，可单独做菜，比如炒五花肉。
食材
芥兰 半根
五花肉 100g
酱油 少许
操作方法
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选梗粗的大芥兰，摘去叶子。
2用刀削去外皮，洗净。
3洗净的芥兰斜刀切成薄块。
4取适量冻五花肉片，无需解冻。
如用新鲜五花肉，切薄块即可。
5热锅，下五花肉片煎至出油。
注意，因五花肉本身会出许多油，整道菜无需下油。
6待五花肉出油足够时，下芥兰块炒至变透明。
7加少许盐、酱油调味，炒匀后收锅。
