脆皮炸鲜乳是一道简单的家常菜，本文以图文并茂的方式教您怎么做脆皮炸鲜乳才好吃，在家也能轻松享受营养美食。
食材
鲜乳 250克
面粉 250克
奶酪 100克
泡打粉 20克
玉米淀粉 50克
食盐 5克
味精 2克
植物油 适量
操作方法
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把得益乳业鲜乳、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀，然后倒入锅内，再加入面粉，煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固。
2等锅内呈糊状时铲起放在盘内摊平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬。
3将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状作为脆浆备用。
4取出冰箱里的奶糕，切块或排骨状，将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆。
5起油锅将油烧热至六成热， 奶糕逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起。
