秘制麻辣牛肉做法，制作超简单，喜欢吃的吃货赶紧get√起来。
食材
牛肉 1000g
辣椒粉 100g
香料 25g
花椒粉 25g
芝麻 100g
白糖 适量
盐 适量
菜籽油 500g
鸡精 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
9
牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。
2煮至7成熟沥干水分。
3切成条1cm*5cm沥干水分。
4倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸58分钟。
5炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分钟。
6倒入炸好的牛肉条小火翻炒。
7加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒。
8放入鸡精，大功告成。
9冷藏后食用口感更好。
