拍黄瓜是大众爱吃的一道凉菜，也是一个小吃，还可以当作零嘴。
一盘简单的黄瓜，七零八落的样子，不好看，感觉也一般。
但是吃到嘴里，那个味道就是好。
自己怎么在家做这个呢。
食材
黄瓜 一条
醋 2勺
生抽 4勺
盐 适量
白糖 适量
蒜蓉 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
先拿一个酱油碟，倒入大概2勺的醋。
如果不知道多少，就看下面的图。
2准备一个大碗或者其它的足够凉拌食物的容器都可以。
倒入比酱油碟里醋多两倍量的生抽。
3在把酱油碟里的醋倒入大碗里，再放入适量的盐，适量的白糖。
4再放入已经备好的稍微多的蒜蓉。
一起搅拌均匀。
5青瓜根据自己买的质量和自己的要求，可以去皮，也可以不去皮。
一般拍黄瓜都是不去皮的。
洗净之后，去头去尾。
一整条黄瓜直接从上到下用刀背开始用稍大的力开始拍烂（只要裂开就可以了）
6然后把拍裂的青瓜切成几段。
再逐段开始拍。
这次要拍的烂点。
然后把拍好的青瓜都放到已经配好汁的大碗里，开始搅拌直至均匀之后。
再把凉拌好的青瓜倒入另外一个盘子里。
一盘美味营养又美容还能减肥的拍黄瓜就做好了。
