鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。
此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
食材
鸡肉 适量
蒜苗 适量
姜 适量
操作方法
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1.肉洗净备用追块
22.蒜苗和尖椒,姜洗净切好备用
33.悦屈诉入清水煮开把鸡肉放入焯烫下
44.起备用
55.油锅放入姜爆出味,把焯烫好的鸡肉放进入炒,加少许料酒,老抽,生抽炒一会
66.尖椒和大蒜苗的头放入一起炒下,加入一点点水焖下,把大蒜苗的叶子放入在炒下槐购
77.少许盐和鸡精即可









