草菇有点甜，肉弹牙，口感很好哦，加上鸡肉的肉香，搭配起来很好吃哦！今天就来介绍这道草菇炒鸡肉的菜。
食材
草菇 半斤
鸡肉 1斤
姜 一小块
盐 适量
油 适量
酱油 几滴
蚝油 几滴
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
草菇洗干净，把草菇底部的杂质去掉，切小块，待用。
2烧点开水，把草菇放入煮开，就是把草菇过一下水。
然后捞起，放入凉水中泡一泡。
3鸡肉洗干净放在盘子里待用，姜切丝。
4先把鸡肉炒干水。
炒锅烧热，把鸡肉倒入，翻炒，把鸡肉多余的水分炒干。
可以看到鸡肉的水分会炒出来，等炒干水分就可以了。
5接着放入适量的油，把姜丝倒入，翻炒均匀，放入适量的盐，继续翻炒。
然后放入适量的水焖煮一会。
6等到焖煮的鸡肉煮熟了，倒入草菇翻炒。
加入酱油和蚝油继续翻炒均匀。
草菇煮过的，已经熟了，所以这时只需跟鸡肉翻炒均匀就可以了。
7继续翻炒，把鸡肉和草菇的味搭配一起。
最后就可以熄火，上盘。
美味的草菇炒鸡肉就做好了。
赶紧试试吧，很美味的哦！
