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软香蜂蜜麻花

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好好吃哦~~

食材

中筋面粉 500克

牛奶 200克

鸡蛋 2个

糖 45克

盐 1.5克

蜂蜜 15克

酵母 5克

黄油 50克

操作方法

11.全部食材混合揉成一个面团

22.入室温软化的黄油继续揉,面团不沾手就可以,不要过度,发酵至2倍大

33.面团分分成几个小面团,搓成细长条,把两段对折,左手按住一头,右手上滑,拧成弯曲的状态,然后两端对折, 自动缠绕成麻花装的。

44.好所有的麻花,盖上保鲜膜,醒发15分钟

55.后油倒入锅中烧热后加入小麻花,炸制金黄捞出,控油

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