好好吃哦~~
食材
中筋面粉 500克
牛奶 200克
鸡蛋 2个
糖 45克
盐 1.5克
蜂蜜 15克
酵母 5克
黄油 50克
操作方法
1
2
3
4
5
1.全部食材混合揉成一个面团
22.入室温软化的黄油继续揉,面团不沾手就可以,不要过度,发酵至2倍大
33.面团分分成几个小面团,搓成细长条,把两段对折,左手按住一头,右手上滑,拧成弯曲的状态,然后两端对折, 自动缠绕成麻花装的。
44.好所有的麻花,盖上保鲜膜,醒发15分钟
55.后油倒入锅中烧热后加入小麻花,炸制金黄捞出,控油









