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怎么做葱油饼?

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前几天和朋友在街上吃了葱油饼,那个味道太好吃了,今天还想吃,那就做一个葱油饼吧。

食材

面粉 500克

水 310克

葱花 适量

油 适量

五香粉 适量

盐 适量

操作方法

1

500克面粉加310克水,揉成面团备用。

2

找一个大的盆,盆里抹油,手上抹油,将面团表面也刷一层油,盖上保鲜膜,等待10分钟。

3

取出面团,均匀拉成长条。

4

用刀切成小的正方形,按平后,卷2下,抹油放置30分钟。

5

葱花,油,五香粉,盐搅拌在一起,油稍微多一点儿。

6

取出醒30分钟的面团,擀长,表面抹葱油,一层一层的折叠起来,折成长条卷成圆的。

7

锅里多加一些油,烧热后转中火,下饼,中火煎至2面金黄。

8

美味的葱油饼就做好了(喜欢里面加肉的,可以加点儿肉末)。

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