前几天和朋友在街上吃了葱油饼,那个味道太好吃了,今天还想吃,那就做一个葱油饼吧。
食材
面粉 500克
水 310克
葱花 适量
油 适量
五香粉 适量
盐 适量
操作方法
1
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3
4
5
6
7
8
500克面粉加310克水,揉成面团备用。
2找一个大的盆,盆里抹油,手上抹油,将面团表面也刷一层油,盖上保鲜膜,等待10分钟。
3取出面团,均匀拉成长条。
4用刀切成小的正方形,按平后,卷2下,抹油放置30分钟。
5葱花,油,五香粉,盐搅拌在一起,油稍微多一点儿。
6取出醒30分钟的面团,擀长,表面抹葱油,一层一层的折叠起来,折成长条卷成圆的。
7锅里多加一些油,烧热后转中火,下饼,中火煎至2面金黄。
8美味的葱油饼就做好了(喜欢里面加肉的,可以加点儿肉末)。









