尖椒（青椒）别再用来做菜了，用它做馅更好吃，特别香！
食材
青椒 2个
肉馅 300g
盐 3g
酱油 2勺
鸡蛋 1个
耗油 2勺
葱姜蒜末 适量
面粉 300g
水 适量
操作方法
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面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。
不要太软，盆盖上盖子，饧半个小时
2青椒洗净，切成小丁。
如果喜欢辣味，就保留里面的白条状。
怕辣就去除。
3肉馅中加入盐3克，酱油2勺，鸡蛋1个，耗油2勺，葱姜蒜末适量拌匀
4将切好的辣椒丁放入肉馅中拌匀
5饧好的面团，分成若干小剂子。
6按扁擀成皮，包入肉馅
7锅中放油，油六成热放入包好的生胚，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
