中国作为现今最古老的国度，创造璀璨文明，有很多特色的文化传承，其中饮食文化古今文明。
在正月十五元宵节北方吃的是元宵，南方吃的是汤圆。
汤圆作为一种南方特色小吃适合多数人食用，黑芝麻汤圆属于浙菜系，此小吃香甜可口，美味无比。
下面详细介绍具体做法，希望朋友们能喜欢！
食材
糯米粉 200g
澄粉 15g
黑芝麻 100g
猪油 60g
温水 130ml
开水 20ml
白糖 60g
饮用水 5000ml
操作方法
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将糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2把黑芝麻炒熟，炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
3然后加入白糖和半融化状态的猪油拌匀。
（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
4将做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
5接下来糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
6然后取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
7待全部做好之后，起锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟即可出锅食用了。
