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如何做快手煎饺

阅读:3

脆脆香香的荠菜鲜肉煎饺,必须盘它!‍ 

食材

鲜肉糜 300克

荠菜 100克(四五棵

生抽 1勺

老抽 三分之一勺

盐 适量

料酒 适量

十三香 适量

鸡精 三分之一勺

食用油 适量

操作方法

1

我放了两三根黄花菜,你们可以忽略,倒一点食用油,调味料放进去搅拌均匀就可以,大家都做过饺子馅吧,一样的方法!‍

2

准备饺子皮(时间够的话,我会自己和面擀饺子皮,那样更好吃一些,比较有劲道)‍

3

包起来就可以啦‍

4

这里有一个特别简单的煎制方法,倒一点油,把饺子码进去,饺子也可以是冷冻的,新鲜冷冻都可以,倒水漫过饺子5毫米,盖上盖子中大火焖煮,听到噼里啪啦声,撒葱花,芝麻,调小火煎一到2分钟,外焦里嫩……‍

5

家里没黑芝麻了,白芝麻来凑!‍

6

配点香醋辣椒油,完美……‍

7

金黄色的锅巴,一盘煎饺不够吃,隔壁小孩馋哭了‍

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