家常菜豆角炒蛋
食材
鸡蛋三个 四季豆100克 油若干 酱油若干 盐若干操作方法
1.首先将四季豆撕去老筋，清洗干净后备用。
2.将四季豆切成小段。
3.准备三个鸡蛋。
4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5.加入酱油和盐，搅拌均匀后备用。
6.热锅中加入少量水。
7.水开后倒入四季豆焯水，大约一分钟即可。
8.将四季豆捞出，控干水分后备用。
9.将焯水后的四季豆倒入蛋液中，混合均匀。
10.热锅中加入适量油。
11.倒入混合好的蛋液。
12.快速翻炒至均匀。
13.当鸡蛋液完全凝固后即可盛出。
14.成品展示。
