很多人做饭都选择紫茄子，因为它有抑制消化道肿瘤细胞，延缓人体衰老和降低胆固醇保护心血管的作用，可是多数人做的紫茄子不是颜色太黑就是有些苦，如何做茄子才更有营养更好吃呢，一起来学习吧！
食材
茄子 2个
蒜 2瓣
香油 少许
酱油 1勺
白糖 适量
操作方法
11.备2个茄子用清水冲洗吐追干净，拿刀对半切，切成糟冷轿三四长条片放入干净篮子备用。
22.着锅里加水烧开，放入洗干净的茄子蒸68分钟左右，然后把蒜切成粉末状放入碗里，放一勺酱油，香油和白糖调成汤汁。
33.蒸好的茄子盛出，均匀抹上酱料，再蒸3到5分钟。
44.后撒上香菜和自然，非常入味吃起来特别好吃。
51.意第一次蒸的时间依据茄子大小来定，不宜蒸过软，因为抹上调料后还要再蒸。
2.料依据个人的口味增加，少放一堆杂七杂八的调料。
2345做法技棍薪巧
