香酥金针菇
食材
金针菇 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
孜然粉 适量
辣椒末 适量
操作方法
12
3
4
5
准备金针菇，清洗干净，撕成小条状；
2鸡蛋打散，搅成鸡蛋液；
3给金针菇沾上一层鸡蛋液，再沾上一层淀粉；
4油温56成热，把金针菇下入锅中；
5中火炸至酥脆，捞出撒上盐、辣椒、孜然粉即可。
香酥金针菇的制作方法
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