黄瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，它不仅能降血脂，还能清除人体内的垃圾让人身体更有活力，尤其是夏秋季节更是必备的选择，那么黄瓜如何做更有营养更好吃呢，一起来学习吧！
食材
黄瓜 2根
花生米 300克
酱油 两勺
白糖 半勺
味精 适量
食盐 适量
辣椒 少许
操作方法
11.将小黄瓜洗净切成小段，撒入盐拌匀腌制1小时控出水。
22.着把花生米泡在清水直至泡涨然后去皮，花生米冷水入锅煮开后关火，捞出再次控水。
33.腌好的黄瓜控水处理铺在干净的地方晾晒35小时，花生米同样。
44.内加入酱油、白糖、醋，煮开后关火加入白酒、味精搅匀，再把准备好的蒜切片备用。
55.黄瓜、花生米、蒜片混合均匀，倒入冷却好的汤汁搅匀腌制12小时，用无水无油的玻璃瓶分装，放入冰箱保存，每次取出时要用干净的筷子或勺子来取。
61.有的器皿都要无水无油才能保存的长久。
2.意酱汤里不放盐，这样腌出来的菜才不会特别咸，醋可以使材料保持脆嫩感。
23456做法技巧
