怎样处理出家常菜系列之芋头粉丝汤

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整理：辉哥9ad49fe 时间：2025-01-02 阅读：50

那碗充满怀旧情怀的芋头粉丝汤，香气扑鼻、热气腾腾，让人不禁回忆起童年的味道。
所需材料包括芋头1个、粉丝1束、干香菇3朵、肉丝150克、虾皮2大勺、韭菜1把、酱油2大勺、盐适量、胡椒粉少许、油葱酥2大勺。
下面是烹饪步骤
1.热锅，用中小火，加入适量油，将芋头以半煎半炸的方式，煎至表面微黄。

2.将煎好的芋头移到锅边，放入香菇、虾皮和肉末，炒出香味。

3.加水和香菇水，煮至芋头大约89分熟，然后加入调味料。

4.放入粉丝煮至软熟，最后加入韭菜，待韭菜变绿即可关火盛出。

5.一碗香喷喷的芋头粉丝汤就大功告成了。

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