鸡蛋榨菜煎饼，既有鸡蛋的浓厚香味，又有榨菜的独特风味，既开胃又好吃，做法还很简单。
下面分享一下我的做法。
食材
面粉 适量
鸡蛋 2个
榨菜 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
先把煎饼的面浆做好
准备一个足够大的深口碟子，
放入适量的面粉，
然后将鸡蛋打入，
放入榨菜。
2然后加调料
继续往里面加料酒；
加适量的盐，如果单吃就少放点，我用来送饭所以多加了点盐；
接着放一点鸡精。
3搅拌成面浆
接着将入适量的水；
充分搅拌均匀。
4准备好面浆以后，开始煎成面饼
锅里加热，然后放入适量的油；
尽量把油摸到锅底全部部位。
5然后将面浆全部倒入（我只做了一次的量，如果你做得多，可以分多次煎）；
小火把背面煎成凝固状态；
然后翻面，把正面也要煎熟。
6OK，两面都煎熟以后就可以乘出使用了。
我用来送饭吃，喜欢单吃的盐放少点就可以了。
7味道不错，做得刚刚好，你也可以试试。
