根据养生的观点来说，这个菜不是特别健康，但是难得吃一下也不会有什么问题吧~今日小编就为大家献上这道简单易学的美味孜然牙签肉的家常做法。
食材
猪里脊 1条
牙签 数根
老抽 少许
生抽 少许
糖 少许
味精 少许
胡椒粉 少许
孜然粉 少许
白芝麻 少许
操作方法
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购买的猪里脊洗干净。
2把里脊肉切成小块，大概1cm*1cm比较合适，炸起来也能炸透。
3加入生抽，老抽，糖（可省略），味精，美极鲜（可省略），胡椒粉。
4搅拌后放置20分钟，让味道能够进入每块肉肉中。
5牙签开水烫过后，把肉肉一块一块串起来。
牙签肉就是这么来的。
6锅中倒入油，烧至冒烟，一定要热油炸里脊肉。
7等油冒烟后调至小火，加入牙签肉。
等肉全部进锅后继续开大火炸。
8炸到肉变成金黄色差不多就可以了，喜欢老一点的可以多炸一下，一般3分钟左右即可。
9摆盘后撒上孜然粉和白芝麻。
10孜然牙签肉成品。
