大家都知道湖南有很多好吃的美食，尤其是喜欢吃辣的朋友，想起湖南的小吃口水就流出来了。
因为湖南的美食大多离不开一个“辣”字，写到这，我的口水已经流了一地了
食材
辣椒 1
辣椒 1
操作方法
1
臭豆腐
这是我最爱的一道小吃，据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。
吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。
毕业快十年了，至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特好吃！
口味虾
湖南的口味虾味很重，味很足、很辣。
我们在家自己也经常会做着吃，简单易做的一道美食。
剁椒鱼头
这道菜在全国各地的餐馆都很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南。
非常开胃的一道菜。
酱板鸭
这是益阳的一道特色菜，具体怎么做的我也不清楚，工序比较复杂，我都是直接买现成的吃。
酱板鸭和别的地方的盐水鸭、绝味鸭脖等等味道不太一样，虽然也是辣（也可以买不辣的），皮比较酥脆，肉比较干，咬起来很带劲，味道很足。
常德米粉
以前在学校门口有几家常德津市牛肉粉，那时候经常吃，光是看到上面那一层红油胃口就来了。
有宽粉和圆粉两种，我偏爱吃圆粉，口感比较Q。
糖油粑粑
这是湖南的一道很有名的传统小吃，唯一不辣的一款噢。
糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，看着就很有食欲，很容易买到，街边小摊大多有卖。
不过吃的时候不要太急，小心烫到^_^。
