丝瓜鲜甜，跟豆腐一起焖煮，清淡宜人。
苦瓜 1根
豆腐 2块
小葱 1根
香菜 1根
新鲜丝瓜1根，去头去尾。
2削去外皮，洗净，切成薄片。
3新鲜豆腐清水冲洗一下。
4热锅下油，下豆腐煎至底部焦黄。
5将丝瓜倒在豆腐上，加少许水，加盖焖煮23分钟。
6放入葱段、香菜段，也可加少许勾芡，稍微拌匀后即可收锅。
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