鸭翅很多人都吃过，但是啤酒鸭翅有没有吃过呢，其实啤酒鸭翅做法也不会太难，而且味道清爽，比起可乐鸡翅，我更喜欢这道菜呢
鸭翅 250g
啤酒 1罐
蒜 6瓣
葱 一根
油 少许
生抽 两勺
蚝油 两勺
盐 适量
先将鸭翅解冻泡在碗里，然后把血水倒掉，再用刀两面各划两刀
2起锅热油，油热之后，将鸭翅放入，煎至两面微焦黄，捞出装盘备用
3蒜头可以切半或者不切，放入锅里爆香
4炒出香味之后，放入鸭翅，翻炒，倒入两勺生抽两勺蚝油，翻炒均匀上色
5倒入啤酒，如果鸭翅比较少可以不用一整罐，没过鸭翅一半以上即可，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖煮
6焖煮到汁较少的时候，加入适量食盐，依据个人口味定，前面加了生抽后面食盐可以少一点，大火收汁，同时翻动鸭翅，等到汤汁粘稠的时候关火出锅，最后撒上葱花，色香味俱全
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