新奥尔良风味烤排骨，做法简单，看一遍就会
食材
排骨 2根
烧烤酱 2勺
料酒 一勺
操作方法
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将排骨剁成小块状，清洗干净以后放入清水中浸泡半小时，泡出血水，中途记得换水一到两次，将排骨泡至颜色发白。
2将排骨捞出，沥干水分，放入2大勺新奥尔良烤肉料和1大勺料酒
3搅拌均匀，让每一块肉都浸着腌肉料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制三个小时以上
4烤盘铺上一层锡纸，将亮光面朝下，亚光面朝上接触食物，将腌制入味的排骨摆放在锡纸上。
5再取一张锡纸，将整个烤盘覆盖住，边缘部分捏紧。
这时的锡纸应该是亮光面朝上，亚光面朝下的。
6将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下火温度180度，时间20分钟。
7时间结束之后，戴上隔热手套将烤盘取出，揭开上层的锡纸，小心被冒出的热蒸汽烫伤哦。
在排骨表面刷一层腌肉料
8将烤盘放入烤箱中，设置上下火温度200度，时间5至10分钟，至排骨表面金黄酥脆就可以出炉享用啦。
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