取出黄油，切成粒状，切忌要称重哟。

将黄油粒放在一个大盆中，倒入面粉，将砂糖和盐也一起倒进去，搅拌混合均匀。

混合好了之后，用手把面粉和黄油搓成一粒粒的。

拿出鸡蛋，打碎后搅拌均匀。
在搓好的面粉里倒进去一些牛奶和蛋液，蛋液不要全部倒进去，留下一小部分，到后面备用。

将盆里的面粉和牛奶等一起搅拌均匀，然后揉成面团，用保鲜袋全部裹好，打开冷藏，大概放置3小时左右。
或者是你提前一天准备，晚上放置在冰箱里，第二天直接用就好了。

把冷藏好的面团拿出来，用手分成两部分。
（要一大一小哟）

拿出烤盘，把黄油液刷一层在烤盘底部。

将大份的面团用擀面杖擀成片状，大小看烤盘的大小。
以防止面团太黏，你可以在表面撒上一点点面粉。

然后将擀好的面皮铺在烤盘里，用刀将超出烤盘边沿的面皮切掉。

如果你想做出来的芒果派好看些，你可以自己捏成一些花纹。

等面皮铺好了之后，再次放入冰箱里冷藏。

另一个小份的面团，同样用擀面杖擀成面皮。

用刀将擀好的面皮切成差不多5厘米左右宽的长条。
根据自己的想法，编成花纹。

准备大芒果一个。

将芒果洗干净去皮，切成丁，放入盘中。
在盘中倒入一些玉米定粉，混合搅拌均匀备用。

把冰箱里冷藏好的盘子拿出来，在底部的面皮上，叉些小孔，然后将芒果酱倒进去。

倒好芒果酱之后，把小盘里的芒果粒倒进去，铺好。

然后再把长条的面皮铺在烤盘上。

怎么排主要看你想要什么样的了。

全部排好了之后，好不好看就看你怎么想的。

用刀将超出烤盘边沿的长条切掉，然后将条和盘里的芒果压在一起。

备用的蛋液这时候就派上用场了。
把蛋液在芒果派表面涂上一层，然后放进烤箱。
温度自己需要掌握好。

烤差不多30分钟之后，芒果派就做好了。