苏梅酱猪肉，这个酱料和带点肥的排骨很搭，咸酸甜辣，超下饭。
3人份，用时30分钟
猪排 两片
洋葱 一颗
红萝卜 半根
蒜 适量
葱花 适量
白芝麻 适量
苏梅酱 两大匙
酱油 一大匙
米酒 一大匙
醋 一小匙
辣椒酱 一小匙
麻油 少许
把上面的辅料调成酱汁，试试味道
2切块的猪排下锅，用中大火将表面煎过，可以洒点芝麻增添香气，表面上色就好，捞起来备用
3锅原放红萝卜丝和洋葱丝，中小火炒到洋葱有点半透明的颜色，中途再放大蒜
4洋葱和红萝卜炒软之后，再放猪肉块，与蔬菜拌炒均匀，倒入调好的苏梅酱汁，盖上锅盖把火转小，闷煮十分钟
5开盖，撒上葱花拌匀，美味完成
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