芝士丸我想大家都有吃过，软糯酥脆。
但是要自己做芝士肉丸怎么做呢？今天我就来分享一下我的做法。
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食材
全瘦猪肉 1斤
面包糠 适量
鸡蛋 2个
淀粉 适量
料酒 适量
耗油 适量
五香粉 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
首先将瘦猪肉用清水洗干净，用绞肉机把猪肉搅碎成肉泥。
2接着往刚绞好的碎肉泥倒入适量的淀粉 鸡蛋取蛋清，加入耗油 五香粉用筷子来回搅拌均匀同时加盐还有料酒。
3然后像包饺子一样，把芝士当做馅，放到压好的碎肉团里面，把他包好。
4将包好的肉丸，放到除去蛋清的蛋黄里面，来回滚动，然后再捞上来。
5然后把每个沾有蛋黄的肉丸，再放到面包糠里面来回滚动。
6最后就是炸肉丸啦，这一步很简单，等到肉丸表面转变成金黄，就可以出锅啦，刚炸好的芝士肉丸，味道更加酥脆噢。
