千叶豆腐在冬天吃火锅的时候，会经常看到。
口感比较Q弹，今天就用千叶豆腐来做红烧，在里面放了几片五花肉一起烧很入味，千叶豆腐吸收了五花肉的油脂，味道特别香，下面就把红烧千叶豆腐的家常做法分享给大家。
食材
千叶豆腐 400克
五花肉 50克
芹菜 少许
豆瓣酱 1勺
盐 少许
老抽 少许
红尖椒 3个
操作方法
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提前将千叶豆腐解冻，洗干净装盘备用。
2把提前焯水过的五花肉切片，不要肉皮。
芹菜和红尖椒洗净，芹菜切丁，红尖椒切小段备用。
3烧热锅多放点油，把五花肉放入锅里炸出油来。
4把五花肉炸出油后，移到一边上，放入千叶豆腐用小火煎一下。
5把千叶豆腐稍为煎一下后，将红尖椒放入锅里爆香。
6红尖椒炒出香味后，放入1勺豆瓣酱翻炒几下。
7加入1大碗清水，放入少许盐、老抽用大火烧8分左右。
8待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时，放入芹菜丁烧一分钟，关火。
9千叶豆腐就烧好了，装盘。
