头菜炒猪肉，开胃又下饭哦！今天来介绍头菜炒猪肉这道菜。
在胃口不好的时候，多一道下饭菜可以选择。
食材
头菜 4条
猪肉 半斤
蒜米 2个
油 适量
盐 适量
酱油 几滴
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
猪肉洗干净，切丁，也可以切片。
如果喜欢吃五花肉的，切五花肉来炒，会更好吃哦！切好的猪肉记得要腌15分钟。
2头菜泡水，洗干净，然后切碎。
头菜一定要洗干净，不然可能会有沙子。
蒜米拍碎待用。
3炒锅烧热，把头菜倒进去翻炒干水。
然后装在盘子里。
4炒锅放油，把蒜米放入爆香，倒入猪肉翻炒熟。
5然后把头菜放进去，翻炒均匀，放入适量的水，盖上锅盖，焖煮。
6一直煮到水被头菜吸收，然后加入酱油，继续翻炒
7翻炒至汁快被收干，就可以熄火，上盘。
美味的头菜炒猪肉就做好了。
喜欢吃辣的朋友们，放点辣椒更香哦！
