在家中烧一个简单的咸菜肉丝吧
咸菜 250克
肉丝 150克
油 30克
糖 15克
盐 8克
我们先把咸菜切成粒，然后浸泡洗净，这里要注意，一定要洗干净咸菜，把咸菜的原汁洗干净！
2肉丝切好，洗干净
3我们先把肉丝放在锅里炒一下，要放油哦
炒肉丝的时候需要放一点黄酒，等肉丝都发白了，先盛出来！
4接下来我们把咸菜沥干，然后锅里放油，稍微多点！
然后把咸菜倒入翻炒
5这时候放入刚才炒好的肉丝，然后一起翻炒！
翻炒大约2分钟后，放入糖、盐，放入水，稍微焖一下！
大约2分钟后，开锅盖收汁，盛出来装盘即可！
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