杏鲍菇是香菇类的一种，但是长得和香菇比较不像，块头比较粗大，味道还是不错的。
杏鲍菇 1根
花菜 100g
蒜头 45个
取适量的花菜，将花菜切成小块，清洗干净，备用；花菜要新鲜才好吃；
2将杏鲍菇清洗一下，再切成大小均匀的薄片；杏鲍菇不能久放，最好买来马上煮；
3取56个蒜头，去膜，清洗干净，切碎；开火，加入适量的食用油，将蒜头放入锅里炒香；
4待锅里的蒜头炒香后，再将切好的杏鲍菇下入锅里，煮到78分熟；
5将花菜下入锅里，开始翻炒；可以加入适量的水，这样花菜才熟得快；
6待锅里的食材都煮熟后，再加入适量的盐和味精调味，就完成了！
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