花螺的做法多种多样，我独爱辣酒煮花螺，口感层次很丰富，同时味道也不会很繁琐，周末煮一小锅，约上朋友小酌几杯，这才是生活嘛
花螺 250g
紫苏 适量
沙姜 适量
花雕酒 3勺
盐焗鸡粉 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 2个
花椒 10粒
盐 适量
酱油 1勺
姜片 适量
料酒 1勺
白糖 少量
将花螺洗净（至少洗3遍），锅里倒入水，水烧开后把花螺、姜片、料酒倒进去煮
2大概煮8分钟（煮的过程需要翻动，让杂质煮出来）
3把紫苏、沙姜、干辣椒洗净备用
4锅里倒适量油，油热后加入豆瓣酱炒香，再加入花螺翻炒片刻
5加入花雕酒、少量清水
6花雕酒和清水几乎与花螺平齐即可
7加入酱油、盐、沙姜、辣椒段、花椒、盐焗鸡粉、少量白糖
8中小火煮20分钟
9加入紫苏
10紫苏煮软即可
11出锅装盘
美食营养,小吃甜品
非油炸解馋小吃——咸蛋黄芝士土豆球
潮汕小吃---菜头丸的做法
好吃易做的炸猪排怎么做好吃？
分类推荐
怎么样处理家常炸酱面
酱拌鱼腥草—清热解毒
超级好吃的温州炒粉干
近期更新
【魔芋烧鸡】简单做法
大学毕业生如何快速适应职场
怎样做出家常菜系列之萝卜烧鸡肉
版权所有 © 2025 ６６收藏夹 .All Rights Reserved 备案号：赣ICP备2024045721号-2
免责声明：所有文字、图片等资料均来自互联网，不代表本站赞同其观点，内容仅代表作者本人意见，若因此产生任何纠纷作者本人负责，本站亦不为其版权负责!