今天分享沙姜鸡的做法，这相信大部分人应该没有吃过这款美味，虽然它的操作方法和一般的电饭煲焖鸡差不多，但做出来的口味却非常的独特。
食材
土鸡 2斤
沙姜 8个
蒜 6瓣
葱段 20克
蚝油 2勺
料酒 一勺
甜面酱 一勺
生抽 半勺
老抽 半勺
盐 1克
鸡精 1克
操作方法
1
2
3
4
首先我们把买回来的沙姜清洗干净，然后和蒜瓣一同放入搅碎机中打制成碎末。
2之后准备一个大一点的盆儿，在盆中加入沙姜蒜末，一勺甜面酱，2勺蚝油，半勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，1克盐，1克鸡精，用筷子不停搅拌均匀备用。
3把新鲜的土鸡适当清洗干净，用吸水纸吸干表皮的水分之后，放入准备好的沙姜调味料中，戴上一次性手套，把调味料抹制在土鸡的外表和内里，放在冰箱冷藏腌制三小时。
4准备平时煮饭的电饭煲，先在锅底铺上香葱段，再把腌制好的土鸡放入其中，浇淋上腌制的调味汁，盖上盖按照正常的煮饭模式煮制即可食用。
