在店里吃起来味道不错，就自己做了下试试，不过饭店里的小炒肉肉少洋葱或者芹菜多，自家做的就是肉多，洋葱仅仅是点缀啦。
五花肉 300克
洋葱 半个
青椒 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
红干辣椒 适量
食盐 适量
五花肉清洗干净后切成小片；
2洋葱洗一下切成碎段，蒜、姜、红辣椒洗一下切碎；
3锅烧热，放入五花肉和姜文火炒；
4炒变色之后放入姜和蒜末、红辣椒大火爆炒出香味；
59成熟的时候放入料酒边炒边搅拌；
6抽了之后关掉火，放盐搅拌均匀后装盘。
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