番茄和土豆都是小编的最爱，这俩菜的搭配就是下饭神器，番茄酸甜，土豆软糯，剩米饭这么做再也不怕浪费了。
食材
剩米饭 1碗
西红柿 2个
土豆 1个
火腿肠 2根
葱 半根
生抽 2勺
蒜 2瓣
耗油 1勺
番茄酱 1勺
胡椒粉 5克
食用油 3勺
操作方法
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西红柿上切一个十字，用开水烫一下，去皮，切块备用，准备好土豆丁、火腿和剩米饭。
2锅烧油，炒香葱末和蒜末。
3倒入蕃茄丁，小火煮至出汁浓稠。
4倒入备好的火腿丁和土豆丁，加入一碗水。
5加入两勺生抽，一勺老抽，一勺番茄酱，适量白胡椒粉。
6倒入剩米饭，焖煮三分钟出锅，浓香的番茄烩饭就做好了。
