鸡胸及意大利面全部的调味料我只用了海盐、黑胡椒、红椒粉及橄榄油；腌了两块鸡胸，再炒了一大盘意大利面。
虽是一样的调味料，在不同的比例及食材互衬下，风味完全不同，口感也很有层次，蛮好吃。
与大家分享简易食谱。
食材
鸡胸肉 2块
意大利面 随喜好
蒜头 5瓣
各式蔬菜 随喜好(
海盐 适量
黑胡椒 适量
红椒粉 适量
橄榄油 适量
操作方法
1
2
3
4
5
鸡胸肉以叉子随意叉一下。
将适量地海盐、黑胡椒、红椒粉均匀撒在鸡胸肉上，最后再淋上些许橄榄油抺匀，静置腌20分钟(亦可置于冷藏腌过夜)。
2锅内倒入少许橄榄油，将腌妥的鸡胸肉放入锅，以中火快速的双面煎至上色即起锅。
放在烤皿或烤盘，放入以摄氏200度预热完成的烤箱，约烤15分钟即完成，取出静置约5分钟即可切片享用。
3起一大锅滚水(加少许海盐)将意大利面入锅煮至近熟，煮的时间建议比包装上所注明的时间再少煮2分钟。
蒜头切片、蔬菜洗淨切妥备用。
于刚才煎过鸡胸肉平底锅(免洗)再倒入量较多的橄榄油，放入蒜片以中小火煎至微变黄色。
加入蔬菜拌炒至软。
4加入煮过的意大利面、适量的煮面水，快速翻炒。
以海盐、黑胡椒、红椒粉调味即完成。
5最后就可以装盘端上桌与家人享用啦~！
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