车螺营养特丰富。
不仅含有丰富的蛋白质，粗脂肪，而且还有人体必需的十种氨基酸。
车螺有多种做法，可以做汤，也可以炒着吃。
如何炒车螺才香呢？我们一起看看吧。
食材
车螺 一斤
蒜子 几颗
酒 一点
姜 一颗
盐 小半勺
油 3勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备好车螺，洗净，再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。
煮一下车螺就开了。
2准备好姜，蒜子，把姜洗净去皮，切片或颗粒。
3把锅洗净,待到加热锅起鱼眼泡的时候，洒3勺油到锅里。
4加油热锅以后，把蒜子放入炒，再把车螺放入炒。
炒一会儿，再把姜加入。
5炒大约6分钟，可以加入一点酒，加入小半勺盐。
6加盐炒一下后可以加入一点酱油，8，9分钟后，香味喷鼻的时候就可以开锅了。
瞧，那美美的样子，闻一闻那香香的味道，迫不及待地就想吃一口。
这味道，孩子特别爱吃。
