莴苣可增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，富含钾离子。
莴苣 2根
梅条肉 半条
处理食材莴苣切片，放入盆中，加入少量盐，腌制20分钟左右；梅条肉切片，加入淀粉、盐、料酒，腌制20分钟左右
2开火，倒油，倒入腌制好的梅条肉片，翻炒
3翻炒至成熟，装盘
4倒入腌制好的莴苣片，加入少量冷水翻炒，炒至9成熟
5倒入事先装盘的梅条肉片，加入适量味精，与莴苣混合翻炒
6翻炒至成熟装盘即可（只需炒一会会就行，不然肉质容易变老）
美食营养,家常菜
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