早餐之时尚鸡蛋卷饼，自己做起来料足健康又美味，不用再羡慕路边摊了，自己做的更好吃哦。
下面就是小编带给大家带来的做法解析。
食材
普通面粉 60g
绿豆面 60g
清水 350g
黄豆面 30g
盐 少许
操作方法
1
2
3
4
5
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。
果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味
2鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。
喜欢辣的可以放些辣酱。
搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时。
3舀两勺面糊倒入平底锅中,（锅中事先倒入油哦）,用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。
4撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。
一张煎饼做好啦。
翻面抹上酱，撒芝麻。
5把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。
