立秋了，不管如何，切记吃一次茭白，因为季节性太强，过几天就没了。
今天，我们来做一道茭白炒肉片。
食材
茭白 500克
猪肉 300克
辣椒 几个
油 适量
盐 适量
生抽 几勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
首先，将茭白清洗干净。
2将猪肉、茭白和青椒切成薄片。
3茭白汆烫后，注意控干水量。
4将猪肉片放入碗中，加两汤匙生抽，拌匀并腌制十分钟。
5将油倒入锅中加热，倒入肉，然后煎至颜色改变为止。
6将煮熟的茭白和辣椒粉倒入锅中，一起炒约两分钟。
7炒至茭白水干为止，加盐调味。
倒入少许生抽以增加香味，然后就可以把它捞出盛盘！
