“卷粿条”也是潮汕的一道特色小吃， 很多人喜欢把“卷粿条”当成点心和宵夜， 最有名的也有“咸菜卷粿条”也就是酸菜卷粿条，下面分享简易家常做法
酸菜 一碗
瘦肉沫 一碗
粿条皮 一张
油 少量
盐 少量
把肉沫洗干净放热油锅里炒至熟，加入少许的盐
2把酸菜洗干净，切碎，放热油锅里炒香
3把粿条皮撑开切半，在一半粿条皮三分之一处铺上刚炒熟的肉沫和酸菜，卷成一卷
4切成小块放盘中，放入锅里蒸熟
5待5—8分钟后，熟了即可食用。
也可以根据自己爱好和在上面添加其他馅料和酱汁
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