土豆，红烧肉当然是搭配土豆最好，今天给大家讲讲怎么做吧
五花肉 500g
土豆 1个
盐 适量
冰糖 适量
酱油 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
八角 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
豆瓣 适量
干辣椒 适量
第一步，把五花肉洗净后切块（根据个人喜好切大小）
2第二步，葱姜蒜切丝，土豆切块备用
3第三步，起锅烧油，油热后放冰糖超出糖色，放五花肉翻炒均匀
4第四步，再放豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒炒香，再跟五花肉翻炒均匀加清水
5第五步，锅里放八角、桂皮、盐、酱油、料酒、鸡精，盖上锅盖焖40分钟，再放入土豆，翻炒后焖20分钟左右即可
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