我们知道与土豆和番茄都是与牛肉极其相配的，所以这次我也是用它们来搭。
我们知道与土豆和番茄都是与牛肉极其相配的，所以这次我也是用它们来搭
肥牛卷 一盒
西红柿 2个
土豆 2个
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
料酒 1大勺
番茄酱 1大勺
葱 适量
盐 适量
蒜 适量
黑胡椒 适量
西红柿去皮切成小丁，土豆去皮切成约2至3毫米的片备用
2锅中水烧沸，将肥牛卷放入锅中，加入花椒和姜片料酒，待水再次沸腾，肥牛卷变色即刻捞出备用
3汤锅中加入适量的油，先将蒜末放入炒香，然后加入西红柿充分翻炒
4炒至西红柿起砂浆时，加入土豆一起略翻炒约两分钟
5加入蚝油，生抽，番茄酱再次炒匀
6加入适量的水，中火烧开
7盖上盖子煮至土豆变透明至软面而不碎的样子
8将之前焯好的肥牛卷放入，同时加盐调味
9最后加入葱花，再加入黑胡椒调味即可出锅
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