毛豆比较爱吃，个人又比较喜欢，来烧个鸡腿，顺便写个教程仅供参考哦。
食材
鸡大腿 3只
毛豆 500克
花椒 适量
八角 2个
干辣椒 3个
小葱 3根
姜 3片
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 2勺
糖 半勺
盐 1小勺
蒜末 5瓣
操作方法
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鸡腿切块泡去血水沥干，500克毛豆剥好备用。
2起锅烧油放入葱姜蒜爆香锅。
3下入鸡腿煸炒至全部变白放入2大勺料酒。
4加入一大勺生抽一大勺耗油一大勺老抽，半勺白糖，1小勺盐，三个干辣椒碎2个八角，花椒。
5加水没过鸡腿大火煮开转中火煮10分钟
6加入毛豆中火煮15分钟。
7整个菜煮了25分钟之后到这一步转大火加入蒜末翻炒均匀，收汁到有些浓稠度就可以了。
8这是成品，配一碗米饭开吃
