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健康小吃——蜜饯金桔

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滋阴润燥的小吃,在家也可以自制。

食材

金桔 500克

水 600克

冰糖 150克

盐 少许

操作方法

1

金桔用盐水浸泡十五分钟

2

将金桔冲洗干净,并用刀在金桔顶端划上两刀

3

在锅中放入清水和冰糖

4

开中火,煮到冰糖完全溶化后加入金桔

5

煮开后转小火,熬的过程要不时搅拌,使其更加入味

6

煮至大约2035分钟,至金桔皮变透明,下盐拌均匀即可。

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