羊排很多人爱吃但不会做，今天叫你一个羊排简单的做法，比红烧羊排还吃，用电饭锅做羊排，味道鲜美没有膻味，羊肉软烂脱骨，老人和孩子都特别的爱吃，关键是肉嫩不柴吃起来不打渣，真是太香了。
食材
羊排 2斤
胡萝卜 1根
青萝卜 1根
香叶 2个
桂皮 2个
冰糖 5个
花椒 少许
茴香 少许
干辣椒 2个
生抽 3勺
老抽 少许
生姜 多一点
料酒 少许
花雕酒 多一点
盐 少许
胡椒粉 少许
香葱 1把
操作方法
12
3
4
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先把羊排切开，水池里放入清水，把羊排放进去浸泡下，把血水泡出来；
2清洗干净之后把水份沥干，在锅里放入清水，羊排冷水下锅，加入几个姜片，倒一点料酒，用大火烧开，焯水2分钟后把羊排捞出来，放在清水里把浮沫清洗掉；
3把姜片铺在电饭锅锅底，再把葱段放在上面，然后把羊排全部放在电饭锅里，在上面放2个香叶 2个桂皮，加入5个冰糖 一小把花椒，放点小茴香 加2个干辣椒，放一点老抽上色，加入3勺生抽，最后加入花雕酒莫过羊排；
4电饭锅焖1小时候打开锅盖，把青萝卜和胡萝卜全部下锅，放少许盐调味，撒点胡椒粉，翻拌下盖上锅盖继续按煮饭键；
5一道电饭锅焖羊排就做好了，用花雕酒焖羊排不仅盖住羊肉膻味，还能保持羊肉的鲜嫩，吃起来一点也不柴，喜欢你也试试。
