一次，在电视中看到一个节目，营养专家说吃什么对身体有好处，接着；给出答案——吃四条腿的不如吃两条腿的； 四条腿 如猪、牛、羊 吃两条腿的不如吃一条腿的； 两条腿 如鸡、鸭、鹅 吃一条腿的不如吃没有腿的； 一条腿 如蘑菇 这没有腿的自然是，在水中的鱼，今天挑选了一条新鲜的三道鳞，美味的下饭菜三道鳞怎样做呢？
食材
三道鳞 一条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
西红柿 一个
五花肉 适量
粉条 适量
酱油 适量
青豆 适量
食用油 适量
啤酒 适量
面粉 适量
白糖 适量
大料 适量
豆腐 一块
操作方法
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将鱼清洗干净，鱼线去除，鱼的表面和里面轻轻抹上薄薄的一层盐。
2五花肉洗净，带皮切成薄片。
葱、姜、蒜、洗净，切段和片。
3西红柿洗净，去根，切块，西红柿尽量选择自然熟透，无白心的。
4粉条洗净，用清水泡开，再放入开水中浸泡一会儿。
5将鱼的表面撒上一些面粉，手上无水，轻拍面粉将面粉抹匀。
6锅中放油，烧热，放入少许盐，垂直放入鱼，先煎鱼头，待两面金黄色后再煎鱼身和鱼尾。
7两面全部煎好后，将鱼放平，放入葱、姜、蒜、大料，此时一定开大火倒入醋、白糖、酱油、啤酒。
8待啤酒开了放盐，放入西红柿，调小火，煮一会儿，汤汁变色后，放入粉条和五花肉、豆腐、青豆，尝一下汤汁调味。
9待豆腐入味后，关火，出锅。
