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桂花糕的做法

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桂花糕是中国特色传统小吃,历史悠久,口感清新美味,做法简单,学会了就赶紧试试吧

食材

糯米粉 80g

粘米粉 200g

牛奶 150g

干桂花 适量

细砂糖 40g

豆沙 适量

操作方法

1

把粘米粉、糯米粉、细砂糖混合均匀

2

把牛奶倒进去(边搅拌边倒)

3

用勺子把大疙瘩压碎

4

取一半米粉筛进模具

5

刮平表面后铺上豆沙,再撒上干桂花

6

把剩下的米粉筛进去并刮平

7

在表面撒上适量干桂花,放进蒸锅里大火蒸至水开后继续蒸30分钟

8

时间到了关火,继续焖5分钟即可取出

9

切成小块就可以开吃啦

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