红烧带鱼是最常见的一种带鱼的做法，其实带鱼的不同做法的营养价值都是不一样的，因此今天君梦就来为大家讲解一下吃带鱼的好处。
带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。
带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。
今天用一款神秘的红烧汁让您在家就做出最美味的红烧鱼，让烹饪更简单更美味!
食材
带鱼 500克
大蒜 适量
香葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
大多福中华红烧汁 适量
食用油 适量
料酒 适量
盐 适量
操作方法
1
2
5
7
9
1、带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀;
22、将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉;
33、锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用;
44、取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香;
55、烹入大多福中华红烧汁;
66、冲入开水或高汤;
77、加入煎制好的鱼块炖制;
88、加入白糖提鲜;
99、烹入料酒;
1010、炖制15分钟，最后大火收汁粘稠后装盘即可。
