湖北是天下闻名的莲藕之乡，讲起吃莲藕，最会吃，最会做，做得最好吃，花样最多的，就非湖北人莫属了！
莲藕 适量
番茄沙司酱 适量
色拉油 适量
熟白芝麻 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
莲藕一节去皮洗净
切成一寸长左右的段
炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
2下入藕条炸23分钟
捞起滤油
2锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
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